elma-vitaminleri

Elmada Hangi Vitaminler Var?

Elma, dünya çapında en çok tüketilen meyvelerden biridir. Hem besin değeri hem de pratik tüketimiyle hemen her diyetin parçası olabilir. Genellikle “günde bir elma doktoru uzak tutar” sözüyle meşhur olan elma, gerçekten de vitamin, mineral, lif ve antioksidan yönünden sağlığa önemli katkılar sunar. Aşağıda elmanın içerdiği temel vitaminler, hangi yararları sağladığı ve sıkça merak edilen soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.


Elmada Hangi Vitaminler Var?

  1. C Vitamini (Askorbik Asit)
    • Ne İşe Yarar? Bağışıklık sistemini destekler, vücudu serbest radikallere karşı korur, cilt ve bağ dokusunun sağlığında önemlidir.
    • Elmalar, orta düzeyde C vitamini içerir; bir orta boy elma günlük C vitamini ihtiyacının küçük bir bölümünü (yaklaşık %5-10) karşılar.
  2. A Vitamini (Beta Karoten ve Diğer Karotenoidler)
    • Ne İşe Yarar? Göz sağlığı, deri hücre yenilenmesi gibi süreçlerde rol oynar.
    • Elmada beta-karoten gibi karotenoidler az miktarda bulunur; havuç veya tatlı patates kadar olmasa da göz sağlığına ufak destek sunar.
  3. B Vitaminleri (B1, B2, B6 vb.)
    • Ne İşe Yarar? Hücre metabolizması, enerji üretimi, sinir fonksiyonu ve kırmızı kan hücrelerinin desteklenmesi gibi işlevlerde etkilidir.
    • Elmada küçük miktarlarda B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 (piridoksin) bulunur.
  4. E Vitamini (Tokoferol)
    • Ne İşe Yarar? Antioksidan olarak hücre zarlarını korur.
    • Elmada E vitamini oranı düşüktür, ancak farklı meyve-sebzelerle çeşitlilik sağlanırsa toplamdaki E vitamini alımına katkı sunar.
  5. K Vitamini
    • Ne İşe Yarar? Kan pıhtılaşması, kemik metabolizması.
    • Elmada çok düşük miktarlarda bulunur; yine de diyet çeşitliliği çerçevesinde sağlanan bir destek sayılabilir.

Elmanın Diğer Besin Öğeleri ve Faydaları

  1. Lif (Posa) Bakımından Zengin
    • Pektin gibi çözünebilir lifler sindirim sistemini destekler, kolesterol ve kan şekeri dengesine yardımcı olur.
    • Bir orta boy elma yaklaşık 4-5 gram lif içerebilir. Kabuklu yemek lif miktarını artırır.
  2. Antioksidan Bileşenler
    • Elmada polifenoller (ör. kuersetin) gibi antioksidanlar bulunur. Bu bileşenler hücreleri serbest radikal hasarından korur, kalp ve damarsal riskleri azaltmaya yardımcı olabilir.
  3. Düşük Kalori, Yüksek Besin Değeri
    • Bir orta boy elma (~100 gr) ortalama 50-60 kaloridir. Doğal şeker içeriği yavaş salınım gösteren lifle birlikte dengelenir.
  4. Su İçeriği
    • Yaklaşık %85’i su olan elma, hem midede hacim yaratarak tokluk hissi sağlar hem de vücudun sıvı dengesine katkıda bulunur.
  5. Kan Şekeri Yönetimi
    • Lifli yapısı, glikoz emilimini yavaşlatarak ani şeker yükselişini önler. Bu nedenle diyabetik bireylerde porsiyon kontrolüyle güvenli bir atıştırmalık olabilir.

Elma Hakkında Sık Sorulan Sorular

1. En Faydalı Elma Rengi Hangisidir (Kırmızı, Yeşil, Sarı)?

Cevap:

  • Temel besin değeri benzer olsa da, yeşil elma (Granny Smith vb.) genellikle biraz daha az şekerli, biraz daha fazla asidik, kırmızı elma (Red Delicious vb.) daha tatlı ve antosiyanin içeriği farklıdır.
  • Antioksidan ve vitamin profili çeşitlilik gösterir, ancak büyük farklar yok. Kişisel tat tercihi ve tazelik kalitesi esas belirleyicidir.

2. Elmaları Kabuklu mu Yemek Gerekir?

Cevap:

  • Evet, kabuğu önemli lif, antioksidan ve vitamin öğelerini barındırır. Kabuklu tüketmek besin değerini artırır.
  • Kimyasal kalıntılar veya parafin kaplaması gibi nedenlerle mutlaka iyice yıkamak önerilir; organik veya güvenilir kaynaklı elma tercih etmek avantajlı olabilir.

3. Elma Suyunun Faydası, Taze Elmaya Eşit midir?

Cevap:

  • Elma suyu, meyvenin lifini büyük oranda kaybettiği için şeker oranı yüksek, lif oranı düşük bir seçenek haline gelir.
  • Lifin ve bazı antioksidanların kaybı söz konusudur. Taze elma yemek genellikle daha sağlıklı seçenek olur. Eğer elma suyu tüketilecekse posalı ve ilave şekersiz türleri tercih edilmeli.

4. Günde Kaç Elma Yemek Uygundur?

Cevap:

  • Genelde 1-2 elma (ortalama boy) sağlıklı bir seçimdir. Daha fazlası kalori ve şeker yükünü yükseltebilir.
  • Diyette çeşitlilik ilkesine sadık kalarak farklı meyvelerle dönüşümlü tüketmek vitamin ve minerallerin çeşitliliğini de artırır.

5. Diyabetli Bireyler Elma Yiyebilir mi?

Cevap:

  • Evet, elma orta glisemik indekse sahip bir meyvedir. Lif ve su içeriği kan şekerinin çok hızlı yükselmesini engeller.
  • Porsiyon kontrolü (örneğin küçük-orta boy elma) ve kan şekerinin takibi önemlidir. Doktor/diyetisyenin belirlediği karbonhidrat hedefine uymak gerekir.

6. En İyi Saklama Şekli Nedir?

Cevap:

  • Elmaları buzdolabında, 4-5°C civarında muhafaza etmek tazeliklerini ve vitamin içeriğini daha uzun süre korur.
  • Tek tek kâğıda sararak veya serin kuru ortamda saklamak da yaygın yöntemdir. Yıkamadan depolamak çürümeyi yavaşlatır.

7. Elmanın Yararlarını Artırmak İçin Tarif Önerileri?

Cevap:

  • Smoothie: Yoğurt veya süt, yulaf ezmesi, ceviz ve elma dilimleriyle lifli, besleyici bir içecek yapabilirsiniz.
  • Fırınlamış Elma: İçine tarçın, kuru meyve veya az miktar bal ekleyerek tatlı niyetine tüketebilirsiniz. (Hafifçe ısındığında bazı antioksidanların biyoyararlanımı artabilir).
  • Salata: Marul, ıspanak veya roka salatasına elma dilimleri eklemek tatlı-ekşi bir lezzet katar ve lif yönünden zengin bir öğün olur.

Elma Tüketimi Hakkında Öneriler

Elma, C vitamini, B vitaminleri (özellikle B6, folat), az miktarda A vitamini ve diğer mikro besinleri içerir. Lif (özellikle pektin) ve polifenoller bakımından da zengin olması, onu sindirim, bağışıklık ve kalp sağlığı bakımından değerli kılar. Ölçülü bir şekilde ve kabuğuyla tüketmek, yararlarını en üst düzeye çıkarır. Birkaç önemli noktayı özetleyelim:

  1. Kabuklu Tüketim: Daha fazla lif ve antioksidan almak için kabuğuyla birlikte yiyin; iyice yıkamaya dikkat edin.
  2. Orta Miktarda Tüketim: Günde 1-2 elma genelde uygundur. Diyabetliler veya düşük karbonhidrat diyetinde olanlar karbonhidrat hesabına dikkat etmelidir.
  3. Çeşitlilik: Elma tek başına tüm vitamin ve mineralleri karşılamaz, diğer meyve-sebzelerle dengeli bir beslenme önemlidir.
  4. Saklama: Buzdolabında veya serin bir yerde muhafaza ederek tazelik ve besin değerini koruyabilirsiniz.
  5. Olgunlaşma Derecesi: Farklı elma türleri farklı tat ve besin özelliklerine sahip olabilir; damak tadınıza ve tarifinize uygun çeşidi seçin.

Bu sayede elma, pratik, besleyici ve lezzetli bir meyve olarak günlük diyetinize zenginlik katar, enerjinizi ve sağlığınızı destekler.

phytoBilayer
İtalya merkezli LaBiotre firmasının markalı lipozomal teknolojisidir. Nbtlife Berliv içeriğindeki berberin, normal berberine göre 5 kat fazla biyoyararlanımını sağlar.
Dr. Paul Lohmann
Magneffer içerisinde kullanılan,hızlı çözünme yeteneğine sahip magnezyum sitrat-malat hammaddesinin tedarikçisi Almanya merkezli Dünya'nın en önemli vitamin, mineral üreticilerindendir.
CHR Hansen
Danimarka merkezli 40000 ‘den fazla mikrobiyal suş üretimini sağlayan global probiyotik tedarikçilerinden biridir. Türkiye’de Duobalance Bv probiyotik takviyesinin hammadde tedarikçisidir.
Lallemand
Kanada merkezli, Dünya’nın en büyük probiyotik tedarikçilerinden biri olan Lallemand Türkiye’de Duobalance Mood probiyotik takviyesinin hammadde kaynağıdır.
Beneo
Belçika merkezli Beneo Instute firmasının patentli prebiyotik lif takviyesidir. Hindiba kökünden elde edilen yüksek kalitede inülin ve fruktooligosakkarit içeren tamamen doğal, bitkisel, GDO içermeyen prebiyotik lif takviyesi, Duobalance Pre takviyesinin hammaddesidir.
L-OptiZinc
Lonza firmasının patentli çinko formudur. L-OptiZinc , L-metionin formunda çinko ile eşsiz bir mineral şelattır. L-OptiZinc , diğer çinko formlarına göre daha iyi emilir ve plazma seviyelerinde daha hızlı yükselir. Nbtlife Betacats, Nbtlife LifeGuard ve Gynopol’de yer almaktadır.
QuerceFit
İtalya merkezli Indena firmasının patentli kuersetin formudur. Toz lipozomal kapsül teknolojisine sahip olmasıyla yüksek biyoyararlanım sağlanır. Nbtlife Lipozomal Kuersetin’de bulunmaktadır.
phytoBilayer
İtalya merkezli LaBiotre firmasının markalı lipozomal teknolojisidir. Nbtlife Berliv içeriğindeki berberin, normal berberine göre 5 kat fazla biyoyararlanımını sağlar.
Phospho Complex
Fransa merkezli “Gnosis by Lesaffre” firmasının patentli, biyoyararlanımı 3,5 kat yüksek Silybin ve Fosfatidilkolin kompleksidir. Nbtlife Berliv’de yer almaktadır.
NaRLA
Amerika merkezli GeroNova Research firmasının patentli alfa lipoik asit takviyesidir. Yapısında bulunan Na tuzu sayesinde kararlı molekül haline gelen R-Alfa Lipoik asit, diğer alfa lipoik asitlere kıyasla 21 kat daha fazla biyoyararlanım sağlar. Nbtlife NaRLA’da bulunmaktadır.
DuraBeet
Avusturya merkezli AGRANA firmasının %100 bitki bazlı, doğal, GDO içermeyen şeker pancarı pekmezinden elde edilmiş yüksek kaliteli patentli betainidir. Nbtlife Methyllife’da bulunmaktadır.
Quali-D
Dünya’nın en büyük D vitamini üreticilerinden olan DSM firmasının patentli D Vitaminidir. Yüksek biyoyayarlanım ve stabiliteye sahiptir. Nbtlife Fulllife’da yer almaktadır.
Q10 Vital
Slovenya merkezli Valens firmasının patentli aktif Koenzim Q10 formudur. Hem suda hem yağda çözünebilen Koenzim Q10 olması dolayısıyla klasik Koenzim Q10’lara göre 4 kat fazla biyoyararlanıma sahiptir. Nbtlife Fulllife’da bulunmaktadır.
K2Vital
Norveç merkezli Kappa Bioscience firması K2 (MK 7) vitamininin yenilikçi lideri ve ilk tedarikçisidir. Mikroenkapsüle formda K2 Vitamini ile stabilliğini uzun süre korur ve yüksek biyoyararlanım sunar.
LipoCellTech
Hollanda merkezli LipocellTech, dünya çapındaki en iyi toz lipozomal tedarikçisidir. Lipopure C’deki Lipozomal C Vitamini tedarikçisidir. Sıvı lipozomallere göre tat sorunu yoktur, soğuk zincir gerektirmez.
Pureway
Yağ metabolitleriyle bağlı molekül yapısı ile hızlı emilime ve yüksek antioksidan kapasiteye sahip, Amerika menşeili C Vitaminidir. Diğer formlara kıyasla daha hızlı emilir ve vücutta %233 daha fazla kalır.
Quartefolic
İtalya merkezli Gnosis firmasının patentli aktif folik asit (metilfolat) formudur. 5-metiltetrahidrofolat glukozamin tuzu olarak yer alan 4. Nesil aktif folik asittir. Folidays, Nbtlife Methyllife, Gynopol’de bulunmaktadır.
Mecobal Active
İspanya merkezli Ferrer firmasının patentli aktif Vitamin B12 (metilkobalamin) formudur. Nbtlife Methyllife, Folidays ve Gynopol’de bulunmaktadır.
Ferrer
İspanya merkezli Ferrer, en önde gelen ilaç şirketlerindendir. Patentli B12 vitamini, Türkiye’de sadece Nbtlife Mix12 ve Nbtlife HC12’de kullanılmaktadır.
Jungbunzlauer
İsviçre merkezli Dünya’nın önde gelen mineral tedarikçilerindendir. Nbtlife Magnezyum ve Nbtlife Magsi’de kullanılmaktadır.
Selenium SeLECT®
Amerika merkezli Sabinsa firmasının patentli selenyum takviyesidir. L-metionin formda olmasıyla yüksek biyoyararlanım sağlar. Nbtlife LifeGuard’da yer almaktadır.
Plantcaps
Doğal olarak fermente edilen tapyokadan yapılan Plantcaps® kapsülleri glüten, koruyucu, GDO, nişasta içermeyen ve hava ile teması bulunmayan vegan kapsüldür. Özellikle ağızda dağılan kapsüllerimizde bu teknoloji kullanılmıştır.
Duocap
Duocap™ Kapsül içinde kapsül teknolojisiyle, hammaddelerin birbiriyle karışmasını önler. Dış kapsül ve iç kapsül ayrı fazlarda çözünür. Dış kapsül Oceancaps patentlidir ve balık jelatininden üretilmiştir. Kapsülde bulunan azot kabarcığı ile oksitlenmeyi önler. Kesinlikle sızdırmaz özelliğiyle hava ve nem geçirmez.
Vcaps
Vcaps® kapsülleri, ısı ve neme dayanıklı GDO, koruyucu, gluten, nişasta içermeyen ilk nesil vejetaryen kapsüllerdir.
Vcaps Plus
Farklı pH seviyelerinde hızlı ve kolay çözünür, gıda bileşenlerinden etkilenmeyen katkı maddesi içermeyen tamamen bitkisel kapsüldür. Düşük nem hassasiyeti nedeniyle raf ömrü yüksektir.
Licaps
Katkı maddesi ve koruyucu içermeyen Licaps® sızdırmaz kapsül, hızlı salınım sergiler; tadı ve kokuyu maskeler aynı zamanda içeriğindeki etken maddenin hava temasını ortadan kaldırıp okside olmasını önler. Likit yapıdaki hammaddeler için özel geliştirilmiş bir kapsül teknolojisidir.
DRcaps®
Kapsülün midede çözünmesini önleyen aside dirençli özel yapısı sayesinde, kapsülün içeriğinde bulunan etken maddeler bağırsakta salınır. DRcaps® kapsülleri tadı ve kokuyu maskeler.
Eczane Başvuru Formu
Satış noktası olmak veya listeye eklenmek için hemen formu doldurun.
Eczane Başvuru Formu
Satış noktası olmak veya listeye eklenmek için hemen formu doldurun.
Tolerase
Aspergillus oryzae fungus kaynaklı, 100.000 ALU/g’dan daha fazla enzim aktivitesine sahip (β-galactosidase) laktaz enzimidir. Nbtlife Lactolife içerisnde bulunur.
Product has been added to your cart