keciboynuzu-nedir

Keçiboynuzu Ne İşe Yarar? Keçiboynuzu Özü

Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua), Akdeniz ikliminde yetişen herdem yeşil bir ağacın meyvesidir. “Harnup” olarak da bilinen bu koyu kahverengi kabuklu meyveler, geleneksel olarak mide, bağırsak ve solunum yolları sağlığını desteklemek amacıyla tüketilmiştir. Hem taze meyve, hem un (toz) hali, hem de keçiboynuzu özü (pekmezi) şeklinde beslenmede yer alır. Tatlımsı ve yoğun kıvamı nedeniyle doğal tatlandırıcı olarak kullanılır.


Keçiboynuzu Ne İşe Yarar?

  1. Zengin Besin İçeriği
    • Keçiboynuzu; lif, mineral (kalsiyum, potasyum) ve antioksidan bileşenler (polifenoller) içerir.
    • Kakao tozuna alternatif olarak kimi tariflerde kakao yerine kullanılabilir (daha az kafein ve yağ içerir).
  2. Sindirim Sistemi Desteği
    • Lif oranı yüksek olduğu için kabızlık, gaz ve şişkinliğe karşı bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
    • Hafif “prebiyotik” etki göstererek bağırsak florasını destekleyebileceği öne sürülür.
  3. Solunum Yolları ve Öksürük Üzerine Etkisi
    • Geleneksel kullanımlarda, boğazı yumuşatma ve balgam azaltma açısından destekleyici olarak görülür.
    • Nezle, hafif öksürük gibi durumlarda ılık keçiboynuzu özü önerilebilir (doktor onayıyla).
  4. Enerji Verici ve Tatlandırıcı
    • Doğal tatlı lezzetiyle reçel, pekmez veya karışım şeklinde kahvaltılarda, tatlı tariflerinde kullanılabilir.
    • Rafine şekere göre besin değeri daha yüksek, ancak kalorisi yine de vardır; aşırı tüketimden kaçınmak gerekir.
  5. Kalsiyum ve Kemik Sağlığına Katkı
    • Kalsiyum içeriği sayesinde kemik gelişimi ve sağlığına destek olabilir.
    • Özellikle süt ürünleri tüketmeyenlere ek bir alternatif kaynaktır.

Keçiboynuzu Özü Nedir?

  • Nasıl Elde Edilir?
    • Keçiboynuzunun ezilmesi, kaynatılması ve doğal şekerlerin konsantre hâle gelmesiyle elde edilen pekmez/özü formudur.
    • Yoğun kıvamlı ve tatlı bir üründür; kahvaltılık veya tatlılarda kullanılır.
  • Kullanım Alanları
    • Kahvaltıda ekmek üstü, süt veya yoğurtla karıştırarak tüketilebilir.
    • Tatlı, kek, kurabiye hamurlarına doğal tatlandırıcı olarak eklenebilir.
    • Soğuk algınlığı döneminde, sıcak su veya bitki çayına 1-2 kaşık eklenerek boğaz yumuşatıcı karışım hazırlanabilir.
  • Dikkat Noktası
    • Şeker içeriği yine de yüksektir. Diyabet veya insülin direnci olanlar kontrollü tüketmelidir.
    • Raf ömrü, saklama koşulları üretici yönergelerine göre olmalı; açıldıktan sonra serin ve kuru yerde muhafaza edilir.

Sık Sorulan Sorular ve Cevapları

1. Keçiboynuzunu Günde Ne Kadar Tüketmeliyim?

Cevap:

  • Aşırıya kaçmadığınız sürece genelde bir problem yaratmaz; günde 1-2 yemek kaşığı kadar (öz veya pekmez formunda) yaygın bir kullanım şeklidir.
  • Diyetteki toplam karbonhidrat/s şeker miktarını göz önünde bulundurarak denge kurmak önemlidir.

2. Kilo Vermeye Yardımcı Olur mu?

Cevap:

  • Lif içeriği sayesinde tokluk hissine katkıda bulunabilir ancak tek başına kilo verdirmez.
  • Sağlıklı diyet ve egzersiz rutinine ek olarak, rafine şeker yerine keçiboynuzu özü tercih etmek daha besleyici bir alternatif olabilir.

3. Alerji veya Yan Etkisi Var mı?

Cevap:

  • Nadir olsa da her besinde olduğu gibi alerjik reaksiyon olasılığı mevcuttur (öksürük, cilt döküntüsü vb.).
  • Fazla tüketimi ishale veya kan şekerinde dalgalanmalara yol açabilir. Aşırı alımdan kaçınmak en güvenlisidir.

4. Çocuklara Verilebilir mi?

Cevap:

  • Genellikle doğal ve besleyici kabul edilir. Aşırı şeker içeriği olduğu unutulmamalı, 1 yaş üstü çocuklarda ölçülü tüketim önerilir.
  • 1 yaş altı bebeklerde, bal veya pekmez gibi ürünlerin kullanılmaması gibi kurallar geçerli olabilir (doktor tavsiyesine göre).

5. Hamileler için Güvenli midir?

Cevap:

  • Ölçülü miktarlarda tüketimde (ör. kahvaltıda 1-2 tatlı kaşığı) genellikle sorun yoktur.
  • Gebelikte şeker kontrolü, kilo yönetimi önemli olduğundan, doktorla konuşmak tavsiye edilir.

6. Nasıl Saklamalıyım?

Cevap:

  • Kuru, serin ve ışık almayan bir yerde saklanmalı. Buzdolabına koymak, kıvamını katılaştırabilir ama uzun süre dayanmasını sağlayabilir.
  • Açıldıktan sonra ambalaj üzerinde yazan saklama koşullarını dikkate almak gerekir.

Keçiboynuzu Hakkında Öneriler

Keçiboynuzu, yüksek lif ve mineral içeriği (kalsiyum, potasyum vb.) ile öne çıkan, geleneksel tatlıların yerine daha besleyici bir doğal tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Sindirim dostu, hafif balgam söktürücü ve bağışıklık destekleyici potansiyeliyle de bilinir. Bununla birlikte şeker oranı göz önünde bulundurulmalı, diyabet veya insülin direnci olanlar doktor tavsiyesine göre tüketmelidir. Dengeli ve kontrollü tüketim, keçiboynuzunun faydalarından yararlanmanın en iyi yoludur.

phytoBilayer
İtalya merkezli LaBiotre firmasının markalı lipozomal teknolojisidir. Nbtlife Berliv içeriğindeki berberin, normal berberine göre 5 kat fazla biyoyararlanımını sağlar.
Dr. Paul Lohmann
Magneffer içerisinde kullanılan,hızlı çözünme yeteneğine sahip magnezyum sitrat-malat hammaddesinin tedarikçisi Almanya merkezli Dünya'nın en önemli vitamin, mineral üreticilerindendir.
CHR Hansen
Danimarka merkezli 40000 ‘den fazla mikrobiyal suş üretimini sağlayan global probiyotik tedarikçilerinden biridir. Türkiye’de Duobalance Bv probiyotik takviyesinin hammadde tedarikçisidir.
Lallemand
Kanada merkezli, Dünya’nın en büyük probiyotik tedarikçilerinden biri olan Lallemand Türkiye’de Duobalance Mood probiyotik takviyesinin hammadde kaynağıdır.
Beneo
Belçika merkezli Beneo Instute firmasının patentli prebiyotik lif takviyesidir. Hindiba kökünden elde edilen yüksek kalitede inülin ve fruktooligosakkarit içeren tamamen doğal, bitkisel, GDO içermeyen prebiyotik lif takviyesi, Duobalance Pre takviyesinin hammaddesidir.
L-OptiZinc
Lonza firmasının patentli çinko formudur. L-OptiZinc , L-metionin formunda çinko ile eşsiz bir mineral şelattır. L-OptiZinc , diğer çinko formlarına göre daha iyi emilir ve plazma seviyelerinde daha hızlı yükselir. Nbtlife Betacats, Nbtlife LifeGuard ve Gynopol’de yer almaktadır.
QuerceFit
İtalya merkezli Indena firmasının patentli kuersetin formudur. Toz lipozomal kapsül teknolojisine sahip olmasıyla yüksek biyoyararlanım sağlanır. Nbtlife Lipozomal Kuersetin’de bulunmaktadır.
phytoBilayer
İtalya merkezli LaBiotre firmasının markalı lipozomal teknolojisidir. Nbtlife Berliv içeriğindeki berberin, normal berberine göre 5 kat fazla biyoyararlanımını sağlar.
Phospho Complex
Fransa merkezli “Gnosis by Lesaffre” firmasının patentli, biyoyararlanımı 3,5 kat yüksek Silybin ve Fosfatidilkolin kompleksidir. Nbtlife Berliv’de yer almaktadır.
NaRLA
Amerika merkezli GeroNova Research firmasının patentli alfa lipoik asit takviyesidir. Yapısında bulunan Na tuzu sayesinde kararlı molekül haline gelen R-Alfa Lipoik asit, diğer alfa lipoik asitlere kıyasla 21 kat daha fazla biyoyararlanım sağlar. Nbtlife NaRLA’da bulunmaktadır.
DuraBeet
Avusturya merkezli AGRANA firmasının %100 bitki bazlı, doğal, GDO içermeyen şeker pancarı pekmezinden elde edilmiş yüksek kaliteli patentli betainidir. Nbtlife Methyllife’da bulunmaktadır.
Quali-D
Dünya’nın en büyük D vitamini üreticilerinden olan DSM firmasının patentli D Vitaminidir. Yüksek biyoyayarlanım ve stabiliteye sahiptir. Nbtlife Fulllife’da yer almaktadır.
Q10 Vital
Slovenya merkezli Valens firmasının patentli aktif Koenzim Q10 formudur. Hem suda hem yağda çözünebilen Koenzim Q10 olması dolayısıyla klasik Koenzim Q10’lara göre 4 kat fazla biyoyararlanıma sahiptir. Nbtlife Fulllife’da bulunmaktadır.
K2Vital
Norveç merkezli Kappa Bioscience firması K2 (MK 7) vitamininin yenilikçi lideri ve ilk tedarikçisidir. Mikroenkapsüle formda K2 Vitamini ile stabilliğini uzun süre korur ve yüksek biyoyararlanım sunar.
LipoCellTech
Hollanda merkezli LipocellTech, dünya çapındaki en iyi toz lipozomal tedarikçisidir. Lipopure C’deki Lipozomal C Vitamini tedarikçisidir. Sıvı lipozomallere göre tat sorunu yoktur, soğuk zincir gerektirmez.
Pureway
Yağ metabolitleriyle bağlı molekül yapısı ile hızlı emilime ve yüksek antioksidan kapasiteye sahip, Amerika menşeili C Vitaminidir. Diğer formlara kıyasla daha hızlı emilir ve vücutta %233 daha fazla kalır.
Quartefolic
İtalya merkezli Gnosis firmasının patentli aktif folik asit (metilfolat) formudur. 5-metiltetrahidrofolat glukozamin tuzu olarak yer alan 4. Nesil aktif folik asittir. Folidays, Nbtlife Methyllife, Gynopol’de bulunmaktadır.
Mecobal Active
İspanya merkezli Ferrer firmasının patentli aktif Vitamin B12 (metilkobalamin) formudur. Nbtlife Methyllife, Folidays ve Gynopol’de bulunmaktadır.
Ferrer
İspanya merkezli Ferrer, en önde gelen ilaç şirketlerindendir. Patentli B12 vitamini, Türkiye’de sadece Nbtlife Mix12 ve Nbtlife HC12’de kullanılmaktadır.
Jungbunzlauer
İsviçre merkezli Dünya’nın önde gelen mineral tedarikçilerindendir. Nbtlife Magnezyum ve Nbtlife Magsi’de kullanılmaktadır.
Selenium SeLECT®
Amerika merkezli Sabinsa firmasının patentli selenyum takviyesidir. L-metionin formda olmasıyla yüksek biyoyararlanım sağlar. Nbtlife LifeGuard’da yer almaktadır.
Plantcaps
Doğal olarak fermente edilen tapyokadan yapılan Plantcaps® kapsülleri glüten, koruyucu, GDO, nişasta içermeyen ve hava ile teması bulunmayan vegan kapsüldür. Özellikle ağızda dağılan kapsüllerimizde bu teknoloji kullanılmıştır.
Duocap
Duocap™ Kapsül içinde kapsül teknolojisiyle, hammaddelerin birbiriyle karışmasını önler. Dış kapsül ve iç kapsül ayrı fazlarda çözünür. Dış kapsül Oceancaps patentlidir ve balık jelatininden üretilmiştir. Kapsülde bulunan azot kabarcığı ile oksitlenmeyi önler. Kesinlikle sızdırmaz özelliğiyle hava ve nem geçirmez.
Vcaps
Vcaps® kapsülleri, ısı ve neme dayanıklı GDO, koruyucu, gluten, nişasta içermeyen ilk nesil vejetaryen kapsüllerdir.
Vcaps Plus
Farklı pH seviyelerinde hızlı ve kolay çözünür, gıda bileşenlerinden etkilenmeyen katkı maddesi içermeyen tamamen bitkisel kapsüldür. Düşük nem hassasiyeti nedeniyle raf ömrü yüksektir.
Licaps
Katkı maddesi ve koruyucu içermeyen Licaps® sızdırmaz kapsül, hızlı salınım sergiler; tadı ve kokuyu maskeler aynı zamanda içeriğindeki etken maddenin hava temasını ortadan kaldırıp okside olmasını önler. Likit yapıdaki hammaddeler için özel geliştirilmiş bir kapsül teknolojisidir.
DRcaps®
Kapsülün midede çözünmesini önleyen aside dirençli özel yapısı sayesinde, kapsülün içeriğinde bulunan etken maddeler bağırsakta salınır. DRcaps® kapsülleri tadı ve kokuyu maskeler.
Eczane Başvuru Formu
Satış noktası olmak veya listeye eklenmek için hemen formu doldurun.
Eczane Başvuru Formu
Satış noktası olmak veya listeye eklenmek için hemen formu doldurun.
Tolerase
Aspergillus oryzae fungus kaynaklı, 100.000 ALU/g’dan daha fazla enzim aktivitesine sahip (β-galactosidase) laktaz enzimidir. Nbtlife Lactolife içerisnde bulunur.
Product has been added to your cart