protein-hangi-besinlerde-bulunur

Protein Nedir? Protein Hangi Besinlerde Bulunur?

Protein, vücutta hücre onarımı, doku yapımı ve enzim-hormon üretimi gibi pek çok hayati süreçte görev alan büyük ve karmaşık moleküllerdir. Amino asit adı verilen yapı taşlarından oluşurlar ve her amino asit dizilimi, proteinin işlevini belirler. Enerji metabolizmasında da rol alabilmelerine rağmen, temel olarak yapısal, düzenleyici ve tamir edici işlevler üstlenirler. Beslenmede yeterli ve doğru kaynaklardan protein almak, sağlıklı bir vücut için kritiktir.


Protein Nedir ve Neden Önemlidir?

  • Vücudun Temel Yapı Taşı
    • Kas, kemik, cilt, saç ve tırnakların yapımında görev alır.
    • Antikorlar, enzimler ve hormonların büyük kısmı protein temellidir.
  • Amino Asitler ve Esansiyel Kavramı
    • 20 farklı amino asit, proteinlerin yapı taşlarını oluşturur.
    • Bu amino asitlerin 9’u “esansiyel” yani vücudun kendisinin üretemediği ve mutlaka besinlerle alınması gereken amino asitlerdir.
    • Esansiyel amino asitler eksik olduğunda doku onarımı ve yenilenmesinde sorunlar ortaya çıkar.
  • Sağlıklı Büyüme ve Gelişme
    • Çocuklarda ve ergenlerde büyüme, kas dokusu gelişimi için protein alımı çok önemlidir.
    • Yetişkinlerde ise doku onarımı, kas kütlesini koruma ve bağışıklık fonksiyonunda kritik rol oynar.

Protein Hangi Besinlerde Bulunur?

  1. Hayvansal Protein Kaynakları
    • Kırmızı Et (sığır, kuzu): Amino asit profilince zengin, ayrıca demir ve B12 vitamini içerir.
    • Beyaz Et (tavuk, hindi): Yağ oranı nispeten daha düşük, kaliteli protein kaynağıdır.
    • Balık (somon, ton balığı, uskumru vb.): Yüksek kaliteli protein ve omega-3 yağ asitlerini bir arada sunar.
    • Yumurta: Biolojik değeri çok yüksek, “tam protein” içeren bir besindir.
    • Süt ve Süt Ürünleri (yoğurt, peynir, kefir): Kas ve kemik sağlığına faydalı kalsiyum, vitamin ve minerallerle birlikte protein sağlar.
  2. Bitkisel Protein Kaynakları
    • Baklagiller (nohut, mercimek, fasulye, bezelye): Hem lif hem de protein bakımından iyi kaynaklardır.
    • Soya ve Soya Ürünleri (tofu, soya sütü): Esansiyel amino asitlerce zengin, vejetaryen/vegan beslenmede vazgeçilmezdir.
    • Kuruyemiş ve Tohumlar (badem, fındık, kabak çekirdeği, chia, kenevir tohumu): Protein yanında sağlıklı yağlar ve minerallerle doludur.
    • Tam Tahıllar (kinoa, amaranth, karabuğday): Diğer tahıllara göre daha yüksek protein ve amino asit çeşitliliği barındırabilir.
  3. Protein Takviyeleri (Protein Tozları, Barlar)
    • Whey Proteini: Süt bazlı, hızlı emilen form; sporcular arasında popüler.
    • Bitkisel Protein Tozları: Bezelye proteini, kahverengi pirinç proteini, soya proteini vb.
    • Her zaman doğal besinlerden eksik kalan miktarı tamamlamak için kullanılmalı; gereksiz veya aşırı kullanımdan kaçınmak önemlidir.

Protein Hakkında Sık Sorulan Sorular ve Cevapları

1. Günlük Ne Kadar Protein Tüketmeliyim?

Cevap:

  • Sedanter (hareketsiz) yetişkinler için genel öneri, vücut ağırlığının her kilogramı başına 0.8 gram proteindir.
  • Spor yapan, kas gelişimi hedefleyen veya yoğun fiziksel iş yapanlarda ihtiyaç artar. 1.2-2.0 g/kg gibi aralıklarda olabilir.
  • Hastalık, yaş, gebelik gibi özel durumlara göre gereksinim değişir; diyetisyen veya doktorla planlamak faydalıdır.

2. Protein Eksikliği Belirtileri Nelerdir?

Cevap:

  • Kas zayıflığı, yorgunluk, enerji düşüklüğü.
  • Saç dökülmesi, tırnak kırılması, ciltte kuruma.
  • Çocuklarda büyüme ve gelişme geriliği, iştah bozuklukları.
  • Bağışıklık düşüklüğü, sık hastalanma.
  • Ciddi eksiklikte “kwashiorkor” gibi hastalıklar (özellikle gelişmekte olan ülkelerde).

3. Fazla Protein Tüketmenin Zararı Var mı?

Cevap:

  • Aşırı protein yükü, böbrekler ve karaciğer üzerinde ek yük oluşturabilir, özellikle böbrek fonksiyon bozukluğu varsa riskli olabilir.
  • Uzun süreli çok yüksek proteinli diyetlerde kalsiyum kaybı ve kemik sağlığı sorunları da tartışılır.
  • Dengeli oranda tüketmek, kalan kalorileri karbonhidrat ve yağlardan da almaya dikkat etmek ideal.

4. Vejetaryen/Vegan Beslenenler için Yeterli Protein Kaynakları Nelerdir?

Cevap:

  • Baklagiller (nohut, mercimek, fasulye), tam tahıllar (kinoa vb.), soya ürünleri (tofu, tempeh), kuruyemiş ve tohumlar (badem, ceviz, chia).
  • Biyolojik değeri yüksek olan proteinleri çeşitli kaynaklardan alarak amino asit çeşitliliğini sağlamak gerekir.
  • Gerekirse B12, demir, çinko gibi eksikliklerin önüne geçmek için diyetisyene danışılmalıdır.

5. Zayıflamak İstiyorum, Daha Çok Protein Tüketmek Faydalı mı?

Cevap:

  • Protein, tokluk hissini artırır ve kas kütlesini korumaya destek olur, dolayısıyla kilo kaybı diyetlerinde avantajlıdır.
  • Ancak aşırı protein hiçbir zaman tek başına kilo kaybı sağlamaz; kalori dengesi, karbonhidrat-yağ miktarı da önemlidir.
  • Uzman eşliğinde makroları (protein, karbonhidrat, yağ) planlamak ideal.

6. Egzersiz Sonrası Protein Almak Gerekir mi?

Cevap:

  • Spordan sonraki 30-60 dakika içinde protein ve karbonhidrat alımı kas onarımı ve yeniden yapılanma için destekleyicidir.
  • Whey proteini, süt, yoğurt, yumurta veya protein bar gibi besinler hızlı absorpsiyon sağlayarak kaslardaki amino asit dengesini korumada yardımcı olur.

7. Protein Tozu Kullanmak Güvenli midir?

Cevap:

  • Kaliteli markaların onaylı ürünlerini ve doğru dozda kullanmak genellikle güvenlidir.
  • Böbrek hastalığı, karaciğer sorunları olanlar ve hamile/emziren kadınlar doktor önerisi olmadan yüksek doz kullanmamalı.
  • Doğal besin kaynakları öncelikli; takviyeler, eksiği tamamlamak amacıyla düşünülmeli.

Protein Hakkında Öneriler

  • Protein, yaşamın temel yapı taşlarından biridir. Kas kütlesi, hormon/enzim üretimi, bağışıklık sistemi, saç-cilt yapısı gibi pek çok alanda kritik öneme sahiptir.
  • Günlük İhtiyaç: Kişinin yaş, cinsiyet, aktivite seviyesi ve sağlık durumuna göre değişir; ortalama 0.8 g/kg’dan 2.0 g/kg’a kadar geniş bir skalada olabilir.
  • Kaliteli Kaynaklar: Hayvansal (et, balık, yumurta, süt ürünleri) ve bitkisel (baklagiller, tam tahıllar, kuruyemişler) protein seçeneklerini birlikte kullanmak esansiyel amino asitleri tamamlar.
  • Dengeli Beslenme ve Hidrasyon: Yüksek protein alımında su tüketimini de artırmak, böbrek sağlığı için önemlidir.
  • Uzman Görüşü: Diyetisyene veya doktora danışarak kişiselleştirilmiş bir plan oluşturmak, kilo yönetimi, kas geliştirme, sağlık sorunları durumlarında en etkili ve güvenli yaklaşımdır.
phytoBilayer
İtalya merkezli LaBiotre firmasının markalı lipozomal teknolojisidir. Nbtlife Berliv içeriğindeki berberin, normal berberine göre 5 kat fazla biyoyararlanımını sağlar.
Dr. Paul Lohmann
Magneffer içerisinde kullanılan,hızlı çözünme yeteneğine sahip magnezyum sitrat-malat hammaddesinin tedarikçisi Almanya merkezli Dünya'nın en önemli vitamin, mineral üreticilerindendir.
CHR Hansen
Danimarka merkezli 40000 ‘den fazla mikrobiyal suş üretimini sağlayan global probiyotik tedarikçilerinden biridir. Türkiye’de Duobalance Bv probiyotik takviyesinin hammadde tedarikçisidir.
Lallemand
Kanada merkezli, Dünya’nın en büyük probiyotik tedarikçilerinden biri olan Lallemand Türkiye’de Duobalance Mood probiyotik takviyesinin hammadde kaynağıdır.
Beneo
Belçika merkezli Beneo Instute firmasının patentli prebiyotik lif takviyesidir. Hindiba kökünden elde edilen yüksek kalitede inülin ve fruktooligosakkarit içeren tamamen doğal, bitkisel, GDO içermeyen prebiyotik lif takviyesi, Duobalance Pre takviyesinin hammaddesidir.
L-OptiZinc
Lonza firmasının patentli çinko formudur. L-OptiZinc , L-metionin formunda çinko ile eşsiz bir mineral şelattır. L-OptiZinc , diğer çinko formlarına göre daha iyi emilir ve plazma seviyelerinde daha hızlı yükselir. Nbtlife Betacats, Nbtlife LifeGuard ve Gynopol’de yer almaktadır.
QuerceFit
İtalya merkezli Indena firmasının patentli kuersetin formudur. Toz lipozomal kapsül teknolojisine sahip olmasıyla yüksek biyoyararlanım sağlanır. Nbtlife Lipozomal Kuersetin’de bulunmaktadır.
phytoBilayer
İtalya merkezli LaBiotre firmasının markalı lipozomal teknolojisidir. Nbtlife Berliv içeriğindeki berberin, normal berberine göre 5 kat fazla biyoyararlanımını sağlar.
Phospho Complex
Fransa merkezli “Gnosis by Lesaffre” firmasının patentli, biyoyararlanımı 3,5 kat yüksek Silybin ve Fosfatidilkolin kompleksidir. Nbtlife Berliv’de yer almaktadır.
NaRLA
Amerika merkezli GeroNova Research firmasının patentli alfa lipoik asit takviyesidir. Yapısında bulunan Na tuzu sayesinde kararlı molekül haline gelen R-Alfa Lipoik asit, diğer alfa lipoik asitlere kıyasla 21 kat daha fazla biyoyararlanım sağlar. Nbtlife NaRLA’da bulunmaktadır.
DuraBeet
Avusturya merkezli AGRANA firmasının %100 bitki bazlı, doğal, GDO içermeyen şeker pancarı pekmezinden elde edilmiş yüksek kaliteli patentli betainidir. Nbtlife Methyllife’da bulunmaktadır.
Quali-D
Dünya’nın en büyük D vitamini üreticilerinden olan DSM firmasının patentli D Vitaminidir. Yüksek biyoyayarlanım ve stabiliteye sahiptir. Nbtlife Fulllife’da yer almaktadır.
Q10 Vital
Slovenya merkezli Valens firmasının patentli aktif Koenzim Q10 formudur. Hem suda hem yağda çözünebilen Koenzim Q10 olması dolayısıyla klasik Koenzim Q10’lara göre 4 kat fazla biyoyararlanıma sahiptir. Nbtlife Fulllife’da bulunmaktadır.
K2Vital
Norveç merkezli Kappa Bioscience firması K2 (MK 7) vitamininin yenilikçi lideri ve ilk tedarikçisidir. Mikroenkapsüle formda K2 Vitamini ile stabilliğini uzun süre korur ve yüksek biyoyararlanım sunar.
LipoCellTech
Hollanda merkezli LipocellTech, dünya çapındaki en iyi toz lipozomal tedarikçisidir. Lipopure C’deki Lipozomal C Vitamini tedarikçisidir. Sıvı lipozomallere göre tat sorunu yoktur, soğuk zincir gerektirmez.
Pureway
Yağ metabolitleriyle bağlı molekül yapısı ile hızlı emilime ve yüksek antioksidan kapasiteye sahip, Amerika menşeili C Vitaminidir. Diğer formlara kıyasla daha hızlı emilir ve vücutta %233 daha fazla kalır.
Quartefolic
İtalya merkezli Gnosis firmasının patentli aktif folik asit (metilfolat) formudur. 5-metiltetrahidrofolat glukozamin tuzu olarak yer alan 4. Nesil aktif folik asittir. Folidays, Nbtlife Methyllife, Gynopol’de bulunmaktadır.
Mecobal Active
İspanya merkezli Ferrer firmasının patentli aktif Vitamin B12 (metilkobalamin) formudur. Nbtlife Methyllife, Folidays ve Gynopol’de bulunmaktadır.
Ferrer
İspanya merkezli Ferrer, en önde gelen ilaç şirketlerindendir. Patentli B12 vitamini, Türkiye’de sadece Nbtlife Mix12 ve Nbtlife HC12’de kullanılmaktadır.
Jungbunzlauer
İsviçre merkezli Dünya’nın önde gelen mineral tedarikçilerindendir. Nbtlife Magnezyum ve Nbtlife Magsi’de kullanılmaktadır.
Selenium SeLECT®
Amerika merkezli Sabinsa firmasının patentli selenyum takviyesidir. L-metionin formda olmasıyla yüksek biyoyararlanım sağlar. Nbtlife LifeGuard’da yer almaktadır.
Plantcaps
Doğal olarak fermente edilen tapyokadan yapılan Plantcaps® kapsülleri glüten, koruyucu, GDO, nişasta içermeyen ve hava ile teması bulunmayan vegan kapsüldür. Özellikle ağızda dağılan kapsüllerimizde bu teknoloji kullanılmıştır.
Duocap
Duocap™ Kapsül içinde kapsül teknolojisiyle, hammaddelerin birbiriyle karışmasını önler. Dış kapsül ve iç kapsül ayrı fazlarda çözünür. Dış kapsül Oceancaps patentlidir ve balık jelatininden üretilmiştir. Kapsülde bulunan azot kabarcığı ile oksitlenmeyi önler. Kesinlikle sızdırmaz özelliğiyle hava ve nem geçirmez.
Vcaps
Vcaps® kapsülleri, ısı ve neme dayanıklı GDO, koruyucu, gluten, nişasta içermeyen ilk nesil vejetaryen kapsüllerdir.
Vcaps Plus
Farklı pH seviyelerinde hızlı ve kolay çözünür, gıda bileşenlerinden etkilenmeyen katkı maddesi içermeyen tamamen bitkisel kapsüldür. Düşük nem hassasiyeti nedeniyle raf ömrü yüksektir.
Licaps
Katkı maddesi ve koruyucu içermeyen Licaps® sızdırmaz kapsül, hızlı salınım sergiler; tadı ve kokuyu maskeler aynı zamanda içeriğindeki etken maddenin hava temasını ortadan kaldırıp okside olmasını önler. Likit yapıdaki hammaddeler için özel geliştirilmiş bir kapsül teknolojisidir.
DRcaps®
Kapsülün midede çözünmesini önleyen aside dirençli özel yapısı sayesinde, kapsülün içeriğinde bulunan etken maddeler bağırsakta salınır. DRcaps® kapsülleri tadı ve kokuyu maskeler.
Eczane Başvuru Formu
Satış noktası olmak veya listeye eklenmek için hemen formu doldurun.
Eczane Başvuru Formu
Satış noktası olmak veya listeye eklenmek için hemen formu doldurun.
Tolerase
Aspergillus oryzae fungus kaynaklı, 100.000 ALU/g’dan daha fazla enzim aktivitesine sahip (β-galactosidase) laktaz enzimidir. Nbtlife Lactolife içerisnde bulunur.
Product has been added to your cart