turna-yemisi

Turna Yemişi (Cranberry) Nedir? Turna Yemişi Yararları

Turna yemişi, İngilizcede “cranberry” olarak bilinen, fundagiller (Ericaceae) familyasından Vaccinium cinsi bir meyvedir. Türkiye’de “turna yemişi” veya “yaban mersini (farklı bir türe atıf olsa da) familyasından” şeklinde de anılabilir; ancak en yaygın karşılığı cranberries olarak bilinen parlak kırmızı ve ekşi bir meyvedir. Özellikle idrar yolu enfeksiyonları hakkında popüler olmuş, çeşitli vitaminler ve antioksidanlar içermesi nedeniyle sağlık destekleyici yönüyle dikkat çeker. Aşağıda turna yemişi (cranberry) meyvesinin temel faydaları, kullanım biçimleri ve sık sorulan soruların yanıtları yer alır.


1. Turna Yemişi (Cranberry) Nedir ve Ne İşe Yarar?

  1. Kuzey Yarımküre Kaynaklı Kırmızı Meyve
    • Kuzey Amerika ve bazı Avrupa bölgelerinde yetişen, ekşi tatlı lezzetiyle genellikle su, konsantre meyve suyu, kuru meyve veya ekstre şeklinde tüketilen bir meyvedir.
    • Taze hâli ekşi ve mayhoş olduğu için genelde kurutulmuş (şeker eklenmiş) veya meyve suyu olarak satılır.
  2. Idrar Yolu Enfeksiyonlarında Destekleyici Etki
    • Turna yemişinin proantosiyanidin adlı bileşikleri, bakterilerin (özellikle E. coli) mesane duvarına tutunmasını engelleyebileceği öne sürülür.
    • Sık tekrarlayan idrar yolu enfeksiyonu (İYE) olan kişilerde enfeksiyon sıklığını azaltmaya yardımcı olabilir. Ancak antibiyotik tedavisine alternatif değildir, destekleyici rol oynar.
  3. Antioksidan ve Anti-Enflamatuar Özellikler
    • Kırmızı rengini veren antosiyaninler, polifenoller, flavonoidler sayesinde serbest radikallerle mücadelede ek katkı sunar.
    • Damar sağlığı, kalp koruması ve kronik enflamasyon yönetimi açısından potansiyel destekleyici etkiler raporlanmıştır.
  4. Sindirim ve Ağız Sağlığı
    • Bazı araştırmalar, turna yemişi bileşiklerinin diş plaklarının oluşumunu hafifçe azaltabileceğini işaret eder.
    • Lif içeriğiyle bağırsak düzenine yardımcı olabilir, ancak fazla tüketim (özellikle şeker eklenmiş versiyonlar) dikkat gerektirir.
  5. Besleyici Değer
    • Vitamin C, lif ve manganez gibi besin öğelerini içerir. Düşük kalorilidir, ancak kurutulmuş veya meyve suyu hâlinde şeker eklenmişse kalori artabilir.

2. Turna Yemişi Yararları

  1. İdrar Yolu Enfeksiyonlarının Tekrarlamasını Azaltabilir
    • Özellikle kadınlarda sık görülen sistit (idrar yolları iltihabı) ataklarının sıklığını azaltmaya yardımcı olduğu birçok çalışma tarafından desteklenmektedir.
    • İYE tedavisinde tek başına yeterli olmamakla birlikte, uzun süreli korunmada takviye edici rol oynar.
  2. Kalp ve Damar Desteği
    • Antioksidan içeriği (flavonoidler, polifenoller) LDL oksidasyonunu azaltarak damar sertliğini geciktirebilir.
    • Düzenli tüketimiyle kan basıncı ve kolesterol düzeylerinde hafif iyileşmeler rapor edilmiştir.
  3. Antioksidan Takviye
    • Yüksek ORAC (oksijen radikali emilim kapasitesi) değerine sahip olmasıyla serbest radikalleri nötralize etmede katkı sunar.
    • Kronik hastalık riskini azaltmada beslenmeye ek fayda getirebilir.
  4. Sindirim Düzenleme
    • Prebiyotik özellikteki bileşenleriyle bağırsak florasını kısmen destekleyebilir. Aynı zamanda kabızlığı hafifletmeye yardımcı olabilir.

3. Turna Yemişi Nasıl Kullanılır?

  1. Taze, Dondurulmuş veya Kurutulmuş Meyve
    • Taze cranberries oldukça ekşi olabilir; smoothie, yulaf lapası, salata gibi tariflere eklenebilir.
    • Kurutulmuş formu atıştırmalık olarak tüketilir ama genelde şeker eklenmiş olduğundan etiket okumak önemlidir.
  2. Meyve Suyu
    • Saf turna yemişi suyu ekşi ve keskin olabilir, çoğunlukla tatlandırılmış veya karışık meyve sularında bulunur.
    • Şekersiz veya düşük şekerli versiyonlarını tercih etmekte yarar vardır; böbrek taşı riski olanlar aşırıya kaçmamalıdır.
  3. Takviye Kapsülleri / Ekstreleri
    • İdrar yolu sağlığı için formüle edilmiş “cranberry kapsül” veya “turna yemişi ekstre” ürünleri mevcuttur. Dozlar genellikle günlük 400-500 mg ekstre gibi ayarlanabilir.
    • Doktor/diyetisyen önerisi ve üründe belirtilen talimatlar doğrultusunda kullanılmalıdır.
  4. Reçeller, Soslar
    • Özellikle Kuzey Amerika mutfağında (ör. “cranberry sosu”), hindi veya et yemeklerinin yanında servis edilir.
    • Evde düşük şekerli reçel veya sos yapmak mümkündür, yine de porsiyon ölçüsüne dikkat etmek gerekir.

4. Sık Sorulan Sorular

1. Turna Yemişi İdrar Yolu Enfeksiyonunu Tamamen Önler mi?

Cevap:

  • Tamamen engellemez. Cranberry bakterilerin mesane duvarına yapışmasını azaltabilir, enfeksiyon riskini hafif düşürebilir.
  • Mevcut enfeksiyonu ortadan kaldırmak için antibiyotik gerekebilir. Turna yemişi destekleyici bir yaklaşım sunar.

2. Turna Yemişi ve Yaban Mersini Aynı Mı?

Cevap:

  • Hayır. Turna yemişi (cranberry) ve yaban mersini (blueberry) farklı meyvelerdir, her ikisi de Vaccinium cinsi içinde ama farklı türlere ait. Tat, renk, besin bileşimi farklılık gösterir.

3. Diyabetli Bireyler Tüketebilir mi?

Cevap:

  • Evet, ancak şeker eklenmemiş veya düşük şeker içeren versiyonlarını tercih etmek gerekir. Kuru turna yemişi çoğunlukla eklenen şekerle gelir. Kan şekeri kontrolüyle birlikte porsiyon ayarlanmalı.

4. Gebeler ve Emziren Anneler İçin Güvenli midir?

Cevap:

  • Genelde gıdalarda (meyve suyu, taze meyve) normal miktarlarda tüketim güvenli kabul edilir.
  • Takviye olarak yüksek doz almayı planlayanlar mutlaka doktorla konuşmalıdır. Bilimsel çalışmalar kısıtlı olmakla birlikte, ölçülü yeme düzeyinde risk düşük görülür.

5. Böbrek Taşı Yapabilir mi?

Cevap:

  • Turna yemişi yüksek oranda oksalat içerir. Aşırı tüketim böbrek taşı (kalsiyum oksalat taşı) riski bulunan bireyler için problemli olabilir.
  • Günde litrelerce cranberry suyu tüketmek önerilmez. Taş geçmişi varsa hekime danışmak önemlidir.

6. Kapsül mü, Meyve Suyu mu Daha Etkili?

Cevap:

  • Kapsüller daha konsantre ve genellikle standardize edilmiş proantosiyanidin miktarına sahiptir. İdrar yolu sağlığı için hedeflenen doza ulaşmak kolay olabilir.
  • Meyve suyu tüketiminde şeker alımı artabilir. Şekersiz meyve suyu veya kontrollü miktarda içilebilir. Tercih kişisel kullanım kolaylığı, tad vs. faktörlere bağlı.

5. Turna Yemişi Hakkında Öneriler

Turna yemişi (Cranberry), başta idrar yolu enfeksiyonlarını azaltmaya yardımcı etkisiyle tanınan, antioksidan bakımından zengin bir meyvedir. Şu noktalara dikkat edilmesi önerilir:

  1. Doz ve İçerik: Kuru turna yemişi çoğunlukla şeker eklenmiş olabilir. Meyve sularında da aşırı şeker varsa dengeli tüketilmeli.
  2. İdrar Yolu Enfeksiyonu: Tam tedavi için doktora gidilmeli, fakat uzun vadeli koruyucu amaçla turna yemişi takviyeleri mantıklı olabilir.
  3. Böbrek Taşı ve Diğer Sağlık Durumları: Yüksek oksalat içeriği nedeniyle böbrek taşı öyküsü olanlar ölçülü tüketmelidir. Diğer kronik hastalıklarda uzman görüşü alınmalıdır.
  4. Hamilelik / Emzirme: Gıdalardaki normal miktarlarda sıkıntısız. Takviye amacıyla yüksek doz planlanıyorsa hekime danışılmalıdır.

Turna yemişi, hem lezzetli bir besin hem de sağlık açısından ek faydalar sağlayabilecek doğal bir destek olarak değerlendirilebilir.

phytoBilayer
İtalya merkezli LaBiotre firmasının markalı lipozomal teknolojisidir. Nbtlife Berliv içeriğindeki berberin, normal berberine göre 5 kat fazla biyoyararlanımını sağlar.
Dr. Paul Lohmann
Magneffer içerisinde kullanılan,hızlı çözünme yeteneğine sahip magnezyum sitrat-malat hammaddesinin tedarikçisi Almanya merkezli Dünya'nın en önemli vitamin, mineral üreticilerindendir.
CHR Hansen
Danimarka merkezli 40000 ‘den fazla mikrobiyal suş üretimini sağlayan global probiyotik tedarikçilerinden biridir. Türkiye’de Duobalance Bv probiyotik takviyesinin hammadde tedarikçisidir.
Lallemand
Kanada merkezli, Dünya’nın en büyük probiyotik tedarikçilerinden biri olan Lallemand Türkiye’de Duobalance Mood probiyotik takviyesinin hammadde kaynağıdır.
Beneo
Belçika merkezli Beneo Instute firmasının patentli prebiyotik lif takviyesidir. Hindiba kökünden elde edilen yüksek kalitede inülin ve fruktooligosakkarit içeren tamamen doğal, bitkisel, GDO içermeyen prebiyotik lif takviyesi, Duobalance Pre takviyesinin hammaddesidir.
L-OptiZinc
Lonza firmasının patentli çinko formudur. L-OptiZinc , L-metionin formunda çinko ile eşsiz bir mineral şelattır. L-OptiZinc , diğer çinko formlarına göre daha iyi emilir ve plazma seviyelerinde daha hızlı yükselir. Nbtlife Betacats, Nbtlife LifeGuard ve Gynopol’de yer almaktadır.
QuerceFit
İtalya merkezli Indena firmasının patentli kuersetin formudur. Toz lipozomal kapsül teknolojisine sahip olmasıyla yüksek biyoyararlanım sağlanır. Nbtlife Lipozomal Kuersetin’de bulunmaktadır.
phytoBilayer
İtalya merkezli LaBiotre firmasının markalı lipozomal teknolojisidir. Nbtlife Berliv içeriğindeki berberin, normal berberine göre 5 kat fazla biyoyararlanımını sağlar.
Phospho Complex
Fransa merkezli “Gnosis by Lesaffre” firmasının patentli, biyoyararlanımı 3,5 kat yüksek Silybin ve Fosfatidilkolin kompleksidir. Nbtlife Berliv’de yer almaktadır.
NaRLA
Amerika merkezli GeroNova Research firmasının patentli alfa lipoik asit takviyesidir. Yapısında bulunan Na tuzu sayesinde kararlı molekül haline gelen R-Alfa Lipoik asit, diğer alfa lipoik asitlere kıyasla 21 kat daha fazla biyoyararlanım sağlar. Nbtlife NaRLA’da bulunmaktadır.
DuraBeet
Avusturya merkezli AGRANA firmasının %100 bitki bazlı, doğal, GDO içermeyen şeker pancarı pekmezinden elde edilmiş yüksek kaliteli patentli betainidir. Nbtlife Methyllife’da bulunmaktadır.
Quali-D
Dünya’nın en büyük D vitamini üreticilerinden olan DSM firmasının patentli D Vitaminidir. Yüksek biyoyayarlanım ve stabiliteye sahiptir. Nbtlife Fulllife’da yer almaktadır.
Q10 Vital
Slovenya merkezli Valens firmasının patentli aktif Koenzim Q10 formudur. Hem suda hem yağda çözünebilen Koenzim Q10 olması dolayısıyla klasik Koenzim Q10’lara göre 4 kat fazla biyoyararlanıma sahiptir. Nbtlife Fulllife’da bulunmaktadır.
K2Vital
Norveç merkezli Kappa Bioscience firması K2 (MK 7) vitamininin yenilikçi lideri ve ilk tedarikçisidir. Mikroenkapsüle formda K2 Vitamini ile stabilliğini uzun süre korur ve yüksek biyoyararlanım sunar.
LipoCellTech
Hollanda merkezli LipocellTech, dünya çapındaki en iyi toz lipozomal tedarikçisidir. Lipopure C’deki Lipozomal C Vitamini tedarikçisidir. Sıvı lipozomallere göre tat sorunu yoktur, soğuk zincir gerektirmez.
Pureway
Yağ metabolitleriyle bağlı molekül yapısı ile hızlı emilime ve yüksek antioksidan kapasiteye sahip, Amerika menşeili C Vitaminidir. Diğer formlara kıyasla daha hızlı emilir ve vücutta %233 daha fazla kalır.
Quartefolic
İtalya merkezli Gnosis firmasının patentli aktif folik asit (metilfolat) formudur. 5-metiltetrahidrofolat glukozamin tuzu olarak yer alan 4. Nesil aktif folik asittir. Folidays, Nbtlife Methyllife, Gynopol’de bulunmaktadır.
Mecobal Active
İspanya merkezli Ferrer firmasının patentli aktif Vitamin B12 (metilkobalamin) formudur. Nbtlife Methyllife, Folidays ve Gynopol’de bulunmaktadır.
Ferrer
İspanya merkezli Ferrer, en önde gelen ilaç şirketlerindendir. Patentli B12 vitamini, Türkiye’de sadece Nbtlife Mix12 ve Nbtlife HC12’de kullanılmaktadır.
Jungbunzlauer
İsviçre merkezli Dünya’nın önde gelen mineral tedarikçilerindendir. Nbtlife Magnezyum ve Nbtlife Magsi’de kullanılmaktadır.
Selenium SeLECT®
Amerika merkezli Sabinsa firmasının patentli selenyum takviyesidir. L-metionin formda olmasıyla yüksek biyoyararlanım sağlar. Nbtlife LifeGuard’da yer almaktadır.
Plantcaps
Doğal olarak fermente edilen tapyokadan yapılan Plantcaps® kapsülleri glüten, koruyucu, GDO, nişasta içermeyen ve hava ile teması bulunmayan vegan kapsüldür. Özellikle ağızda dağılan kapsüllerimizde bu teknoloji kullanılmıştır.
Duocap
Duocap™ Kapsül içinde kapsül teknolojisiyle, hammaddelerin birbiriyle karışmasını önler. Dış kapsül ve iç kapsül ayrı fazlarda çözünür. Dış kapsül Oceancaps patentlidir ve balık jelatininden üretilmiştir. Kapsülde bulunan azot kabarcığı ile oksitlenmeyi önler. Kesinlikle sızdırmaz özelliğiyle hava ve nem geçirmez.
Vcaps
Vcaps® kapsülleri, ısı ve neme dayanıklı GDO, koruyucu, gluten, nişasta içermeyen ilk nesil vejetaryen kapsüllerdir.
Vcaps Plus
Farklı pH seviyelerinde hızlı ve kolay çözünür, gıda bileşenlerinden etkilenmeyen katkı maddesi içermeyen tamamen bitkisel kapsüldür. Düşük nem hassasiyeti nedeniyle raf ömrü yüksektir.
Licaps
Katkı maddesi ve koruyucu içermeyen Licaps® sızdırmaz kapsül, hızlı salınım sergiler; tadı ve kokuyu maskeler aynı zamanda içeriğindeki etken maddenin hava temasını ortadan kaldırıp okside olmasını önler. Likit yapıdaki hammaddeler için özel geliştirilmiş bir kapsül teknolojisidir.
DRcaps®
Kapsülün midede çözünmesini önleyen aside dirençli özel yapısı sayesinde, kapsülün içeriğinde bulunan etken maddeler bağırsakta salınır. DRcaps® kapsülleri tadı ve kokuyu maskeler.
Eczane Başvuru Formu
Satış noktası olmak veya listeye eklenmek için hemen formu doldurun.
Eczane Başvuru Formu
Satış noktası olmak veya listeye eklenmek için hemen formu doldurun.
Tolerase
Aspergillus oryzae fungus kaynaklı, 100.000 ALU/g’dan daha fazla enzim aktivitesine sahip (β-galactosidase) laktaz enzimidir. Nbtlife Lactolife içerisnde bulunur.
Product has been added to your cart